Εκτέλεση

1. Χτυπάμε τα αυγά με το μέλι μέχρι να φουσκώσουν και προσθέτουμε το λάδι, γιαούρτι, το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα.

2. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και προσθέτουμε στο μίγμα το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι και τους ξηρούς καρπούς.

3. Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.