Εκτέλεση

1.Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη.

2.Ρίχνουμε το γάλα και το αλεύρι εναλλάξ μέχρι να γίνει ένας λείος πηχτός χυλός.

3.Προσθέτουμε το ξύσμα και την βανίλια και ανακατεύουμε.

4.Σε βαθύ τηγάνι ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

5.Τις γυρίζουμε να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

6.Τις βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια τις σερβίρουμε.

7.Τις περιχύνουμε με Μέλι Κρήτης και κανέλα.

Καλή Επιτυχία!