Εκτέλεση

1. Ανακατεύουμε στο μίξερ όλα τα υλικά (Στο τέλος προσθέτουμε το δυόσμο για να μην πολτοποιηθεί και πικρίσει το μείγμα).

2. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ. Ψήνουμε τη μυζηθρόπιτα στους 180 βαθμούς για 30΄ (μέχρι να φουσκώσει ελαφρά και να ροδίσει η επιφάνειά της).

3. Η μυζηθρόπιτα σερβίρεται ζεστή, γαρνιρισμένη με 1 κουταλάκι Μέλι σε κάθε κομμάτι.