Εκτέλεση

1. Βράζουμε σε κατσαρόλα το λάδι, το νερό και το μέλι για 10 λεπτά περίπου.

2. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι και το αλεύρι και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να μην κολλάει η ζύμη στα τοιχώματα.

3. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί. Χαράζουμε την πίτα σε ρόμβους, βάζουμε σε κάθε ρόμβο ένα αμύγδαλο και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

4. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

5. Όταν τη βγάλουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.